HORNO ROTATIVO DE CONVECCIÓN
– con tamaño para 10 BANDEJAS de 40×60 cm
– disponible solamente en la versión de COMBUSTIÓN (gas, gasóleo…)
Horno equipado con:
» Campana de aspiración motorizada
» Caja de aspiración de vapores de acero inox.
» Base en acero inox.
» Puerta con doble cristal
» Cámara de cocción, frente y puerta en acero inox.
» Nueva cámara de combustión de alto rendimiento y totalmente desmontable
» Nuevo humidificador: con más potencia, de fácil acceso y totalmente desmontable
» Válvula manual para la descarga del vapor en exceso
» Cámara de fermentación situada en la parte inferior del horno
